พริกไทยเมเลเกต้า - เมล็ดแห่งสวรรค์

พริกไทยเมเลเกตา หรือที่รู้จักกันในชื่อเกรนส์ออฟพาราไดซ์ ให้รสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานกลิ่นส้มและกระวาน เครื่องเทศแปลกใหม่ชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากช่วยเพิ่มรสชาติทั้งคาวและหวาน เพิ่มมิติและความอบอุ่น เหมาะสำหรับเชฟและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่ต้องการยกระดับสูตรอาหารด้วยกลิ่นอายเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แท้ๆ กลิ่นหอมของพริกไทยเมเลเกตาทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในเครื่องเทศผสม น้ำหมัก และเครื่องดื่ม สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดกันมายาวนานหลายศตวรรษในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม

พริกเมเลเกต้า (หรือที่รู้จักกันในชื่อเกรนส์ออฟพาราไดซ์)

เกรนส์ ออฟ พาราไดซ์ คือเมล็ดของ Aframomum melegueta ซึ่ง เป็นไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก เมล็ดจะอยู่ภายในฝักขนาดเล็กยาว ซึ่งเจริญเติบโตจากดอกรูปแตร

พริกไทยเมเลเกเอต้ามีรสเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งทำให้เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเป็นคนที่ไม่ชอบความเผ็ดแต่ยังคงต้องการรสชาติพริกไทย 

พริกไทยมี กลิ่นดอกไม้ที่ค่อนข้างแรง มีกลิ่นของกานพลูและกระวานเล็กน้อย

ธัญพืชสวรรค์ ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารของชาวแอฟริกันมาหลายศตวรรษ และ ในการปรุงอาหารของชาวยุโรปมาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 9

เราขอแนะนำให้ใช้พริก Melegueta ในน้ำหมัก บนผักต่างๆ และหากคุณเป็นคนชอบผจญภัยในครัว คุณควรลองทำพายซอสแอปเปิลร่วมกับพริกนี้ดู!

พริก Melegueta มีจำหน่ายในขวดแก้วขนาด 60 กรัม / 2.15 ออนซ์

ประเทศต้นกำเนิด: กานา