Noix du Brésil grillées biologiques

Les noix du Brésil grillées biologiques sont une riche source de sélénium et de bonnes graisses, contribuant ainsi à la protection antioxydante et à la santé cardiaque. Soigneusement grillées pour sublimer leur saveur naturelle, ces noix offrent un croquant satisfaisant tout en préservant leur intégrité nutritionnelle. Idéales en collation ou à ajouter à vos recettes, elles offrent à chaque bouchée saveur et bienfaits pour la santé.

Partagez le délicieux goût grillé de l'Amazonie avec des noix du Brésil récoltées de manière durable, contribuant ainsi à la préservation de la forêt tropicale. Cet arbre exceptionnel produit des fruits/gousses contenant chacun environ 12 à 24 noix. Cueillies à la main et séchées au four, nos noix du Brésil constituent un en-cas sain, 100 % biologique et riche en protéines, sélénium, magnésium et thiamine.

• Chaque sac contient 8 oz de noix du Brésil
• Certifié biologique par l'USDA
• Chocolats et huiles aux noix du Brésil également disponibles

Nous sommes à une époque de l’histoire de ce monde où le réchauffement climatique détruit la planète, et la nécessité de préserver la forêt tropicale est d’une importance extrême.

Le noyer du Brésil ne produit des fruits que dans les forêts vierges. Riches en sélénium, bénéfique pour la santé, ces noix, issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable, contribuent à la préservation de la forêt amazonienne.

En mangeant ces noix saines, sachez que vous êtes non seulement en harmonie avec la protection de notre environnement et du monde dans lequel nous vivons, mais que vous aidez également les travailleurs économiquement défavorisés à subvenir à leurs besoins et à ceux de leurs familles grâce aux principes du commerce équitable et compatissant.

Récolté au Pérou et importé équitable.

Le noyer du Brésil, un arbre imposant, peut atteindre un tronc de 2,4 mètres de diamètre et vivre jusqu'à 500 ans. Ses branches et ses feuilles ne se trouvent que dans le tiers supérieur de l'arbre, et ses branches peuvent atteindre 30 mètres de long. Ses feuilles cireuses produisent une orchidée jaune. Cette fleur, pollinisée par les abeilles ou les chauves-souris, produit le fruit contenant les noix du Brésil.

En Amérique du Sud, les noix du Brésil poussent pendant la saison sèche de quatre mois, qui varie selon les régions. La noix du Brésil est un fruit à coque dure, semblable à une noix de coco, qui mûrit en environ 14 mois. Le fruit mesure entre 10 et 15 cm de diamètre et peut peser jusqu'à 2 kg. Sa coque, épaisse d'environ 6 mm, contient entre 12 et 24 noix.

Les noix du Brésil sont principalement récoltées sur des arbres sauvages pendant les six mois de la saison des pluies. Étant donné la taille imposante des arbres, la récolte consiste à les cueillir après leur chute. Une fois tombés, les fruits doivent être cueillis rapidement afin d'éviter qu'ils ne soient emportés par les champignons et les animaux.

Pour plus d'informations sur la façon dont les noix du Brésil sauvent la forêt tropicale, regardez cette vidéo amusante Super Nut .

Madre de Dios, une région montagneuse aux forêts vierges, est l'une des régions les plus pauvres du Pérou. L'industrie la plus lucrative y est la collecte et la transformation de la noix d'Amazonie (Brésil) en huiles, bonbons et bougies destinés à l'exportation. Malheureusement, peu de producteurs sont informés ou rémunérés pour l'extraction durable de l'huile, ce qui signifie que le taux de destruction de la forêt tropicale dans la région est presque aussi élevé que la pauvreté.

Candela Peru est une organisation alternative de biocommerce qui a commencé à agir en tant qu'entreprise de commerce équitable dans l'industrie de la noix du Brésil en 1989 afin d'améliorer les conditions de cette région du Pérou.

Candela Peru, acronyme de « Comercio Alternativo de Productos No Tradicionales y Desarrollo para Latino América » (en français : Commerce Alternatif de Produits Non Traditionnels et Développement pour l'Amérique Latine), travaille avec 266 agriculteurs péruviens dans cette partie de la forêt amazonienne pour récolter la noix du Brésil de manière socialement et écologiquement responsable.

En plus de créer des emplois stables pour les familles rurales, l'entreprise aide les petits producteurs à rationaliser leurs chaînes de production pour accroître leurs capacités et à mettre en œuvre des projets sociaux et environnementaux dans leur région. Candela Pérou contribue ainsi à améliorer les conditions de vie des agriculteurs et à promouvoir la conservation des forêts dans une région riche en biodiversité.

Candela Peru a développé un programme de certification biologique en 2001 pour intégrer les noix du Brésil péruviennes au marché bio en pleine expansion et collabore avec les producteurs locaux pour obtenir leur certification. L'entreprise organise également des formations à la gestion forestière afin de sensibiliser les agriculteurs aux bénéfices financiers des pratiques forestières durables.