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Coffee Charlie

Poivre vert MALABAR

Poivre vert MALABAR

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Poivre vert de Malabar - Le trésor d'agrumes frais de l'Inde

Découvrez la saveur vive et fraîche du poivre vert de Malabar, originaire de la légendaire côte de Malabar en Inde. Ces grains de poivre non mûrs offrent des notes d'agrumes éclatantes, une chaleur douce et un caractère frais et herbacé qui en font un ingrédient incontournable de la cuisine française et de la gastronomie du monde entier.

Patrimoine de la côte de Malabar de qualité supérieure

La côte de Malabar, au Kerala (Inde), est la première région productrice de poivre au monde depuis plus de 2 000 ans. Nos grains de poivre vert proviennent de cette côte légendaire, où un climat idéal et un sol riche permettent d'obtenir des grains d'une qualité et d'une saveur exceptionnelles.

Saveur fraîche et vibrante

Découvrez la fraîcheur et l'éclat des grains de poivre non mûrs. Le poivre vert de Malabar offre des notes d'agrumes vives, une douce chaleur poivrée et des nuances herbacées qui rehaussent les plats sans les masquer. Sa saveur douce et fraîche en fait le poivre idéal pour les préparations délicates.

Indispensable à la cuisine française

Le poivre vert est un incontournable de la cuisine française classique. Essentiel pour la sauce au poivre vert, il accompagne à merveille le canard, le steak et les viandes grasses, et sublime les préparations à base de crème. Apportez chez vous les saveurs authentiques des bistrots français.

Applications culinaires

  • Sauce classique française au poivre vert
  • Parfait avec du steak, du canard et du gibier.
  • Exceptionnel dans les sauces à la crème et les préparations au beurre.
  • Magnifique avec du poisson et des fruits de mer
  • Donne de l'éclat aux pâtés et terrines
  • Parfait pour les marinades et le saumurage
  • Excellent dans les vinaigrettes et les sauces à salade
  • Superbe avec du fromage et de la charcuterie

grains de poivre vert séchés

Nos grains de poivre vert de Malabar sont séchés avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leur saveur intense, tout en garantissant une longue conservation. Contrairement au poivre vert en saumure, le poivre vert séché offre un arôme pur, sans ajout de sel ni de vinaigre.

Qualité indienne supérieure

Issu de producteurs de confiance de la côte de Malabar en Inde, qui respectent les normes les plus strictes en matière de culture et de transformation, chaque grain de poivre est récolté à maturité optimale, lorsque ses notes fraîches et citronnées sont à leur apogée, puis séché avec soin afin de préserver au maximum sa saveur.

Comment utiliser

Écrasez légèrement les feuilles pour libérer leurs arômes avant de les incorporer aux sauces et marinades. Broyez-les fraîches pour un maximum de saveur, ou utilisez-les entières dans les plats mijotés et les saumures. Réhydratez-les dans de l'eau tiède ou du vin avant de les utiliser dans les sauces à la crème pour un résultat optimal.

Parfait pour la cuisine gastronomique

Les grains de poivre vert apportent sophistication et fraîcheur aux plats gastronomiques. Leur saveur fraîche et citronnée, ainsi que leur douce chaleur, les rendent parfaits pour les préparations élégantes où l'on souhaite des notes poivrées sans piquant excessif.

Conservation et fraîcheur

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer le bocal pour préserver la fraîcheur des arômes. Les grains de poivre vert séchés conservent leur qualité pendant 12 à 18 mois dans des conditions de conservation optimales.

L'excellence authentique du Malabar

Choisir le poivre vert de Malabar, c'est s'offrir la même qualité légendaire qui a fait de la côte de Malabar en Inde la première source mondiale de poivre depuis des millénaires. Sa saveur intense et sa qualité supérieure témoignent d'un savoir-faire séculaire en matière de culture du poivre.

Sublimez votre cuisine française

Que vous prépariez un steak au poivre classique, créiez d'élégantes sauces à la crème ou expérimentiez des recettes gastronomiques, le poivre vert Malabar offre la saveur fraîche et authentique qui caractérise la cuisine des bistrots français.

Découvrez l'excellence du poivre frais

Le poivre vert de Malabar apporte à votre cuisine les notes vives et citronnées de la légendaire côte des épices indienne. Sa saveur fraîche, son piquant modéré et sa qualité supérieure font de ces grains de poivre non mûrs un incontournable pour tous les amateurs de cuisine française et de gastronomie.

Politique de retour et de remboursement

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• Standard : 5,99 $ (délai estimé : 3 à 5 jours ouvrables)
• Livraison express : 13,99 $ (délai estimé : 2 à 3 jours ouvrables)
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Canada (CAD)
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Union européenne (EUR)
• Standard : 6,99 € (délai estimé : 3 à 7 jours ouvrables)
• Express : 10,99 € (délai estimé : 2 à 4 jours ouvrables)

Moyen-Orient (USD)
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Poivre de Kampot en gros – Moyen-Orient (exportation depuis Rouen, France) :

0–10 kg : 74 $
10,01–20 kg : 109 $
>20 kg : « Contactez-nous pour obtenir un devis de transport »

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Articles lourds/encombrants (nourriture d'urgence)
• Les seaux alimentaires d'urgence et les articles lourds/encombrants similaires sont expédiés à des tarifs spéciaux pour les colis lourds et ne bénéficient pas de la livraison gratuite.
• Les tarifs exacts sont affichés au moment du paiement en fonction de la destination et du poids/des dimensions.

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