Poivre vert MALABAR

Le poivre vert de Malabar offre une alternative fraîche et vive au poivre noir traditionnel, apprécié pour sa saveur vive et ses qualités aromatiques. Récolté à partir de grains de poivre verts, il offre une touche plus douce et une note vive et légèrement fruitée, qui rehausse les plats sans les dominer. Idéal pour les chefs souhaitant apporter de la complexité et une subtile fraîcheur poivrée à leurs sauces, salades et fruits de mer, cette épice haut de gamme sublime les créations culinaires grâce à son caractère unique et sa vivacité naturelle.

Le poivre vert provient de l'arrière-pays montagneux et densément boisé de la côte de Malabar au Kerala, dans le sud-ouest de l'Inde.

Il a une saveur fraîche et une agréable acidité.

Poivre vert fraîchement moulu, épices pour porc, poulet, fruits de mer, poisson ou veau. Essayez ce poivre vert subtil avec des fraises fraîches aromatisées au poivre de Malabar moulu ou une mangue mûre : une expérience gustative exceptionnelle.