يقدم فلفل كامبوت الأبيض Ecopack حبوب فلفل أبيض فاخرة، مُحصودة يدويًا من منطقة كامبوت العريقة، والمعروفة بجودتها الاستثنائية ونكهتها المميزة. تحافظ هذه العبوة الصديقة للبيئة على نضارتها مع تقليل تأثيرها البيئي. مثالية للطهاة وعشاق الطهي، فهي تُضفي على الأطباق نكهةً حارةً عطريةً رقيقةً ونكهاتٍ فاكهيةً خفيفة، وتُضفي على طبخكم نكهةً مميزةً من توابل جنوب شرق آسيا الأصيلة.
فلفل كامبوت الأبيض
يُعد فلفل كامبوت، القادم من المنطقة التي تحمل الاسم نفسه في كمبوديا، من أجود أنواع الفلفل في العالم. يُشكّل المناخ الرطب والحار قرب ساحل خليج تايلاند، والتربة الطينية الثقيلة، أساسًا مثاليًا لإنتاج فلفل عالي الجودة.
تتم زراعة فلفل كامبوت يدويًا تقليديًا، دون استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الصناعية. جميع أنواع فلفل كامبوت من نفس النبات، ويُحدد لونه حسب درجة النضج والمعالجة.
لصنع فلفل كامبوت الأبيض، تُستخدم فقط الثمار الناضجة تمامًا ذات اللون الأحمر. بعد الحصاد، تُنقع الثمار في الماء لعدة أيام حتى تذوب القشرة الخارجية. ثم تُجفف الحبوب ذات اللون الأبيض المائل للبيج تحت أشعة الشمس.
يتميز هذا الفلفل بنكهة عطرية رقيقة ومنعشة. نوصي باستخدام فلفل كامبوت الأبيض مع الدواجن البيضاء والأسماك والخضراوات والصلصات الخفيفة والشوربات.
فلفل كامبوت الأبيض متوفر بوزن 70 جرامًا / 2.47 أونصة
