استمتع بالرائحة الغنية والنكهة الجريئة لفلفل باناسورا هايلاند، المُعبأ بعناية فائقة في عبوة صديقة للبيئة. يُستخرج هذا الفلفل الفاخر من مزارع مرتفعة، ويتميز بنضارة استثنائية ونكهة قوية، مما يجعله مثاليًا لإضفاء لمسة مميزة على تشكيلة واسعة من الأطباق. تعكس العبوة المستدامة التزامًا بالمسؤولية البيئية دون المساس بالجودة. مثالي لمحترفي الطهي وعشاق التوابل الباحثين عن توابل أصيلة بلمسة راقية.
فلفل باناسورا النادر هو الأبرز من بين أصناف ساحل مالابار. يُزرع في وادي واياناد بسلسلة جبال غاتس الغربية الهندية. يتميز فلفل باناسورا بنكهة حارة لاذعة، بفضل حجم حبة الفلفل الاستثنائي.
ننصح بمزج فلفل باناسورا مع اللحوم الحمراء وشرائح اللحم والبرجر. وكما هو الحال مع جميع أنواع الفلفل، يُنصح بشدة بشراء حبات الفلفل المجففة وطحنها بنفسك قبل تناولها بفترة وجيزة. للحصول على أقصى استفادة من الروائح، يُفضل إضافة الفلفل إلى الطبق في اللحظة الأخيرة، مع طهيه قليلاً فقط.
عند حفظه في مكان جاف ومظلم وبارد نسبيًا، يحتفظ برائحته لمدة عامين. تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على العبوة دليل على ذلك. بعد طحن الفلفل، يحتفظ بنكهته لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا، ثم يتدهور بسرعة بعد ذلك.
